Чилийская горчица (бенгальский касунди). 5 унций свежего острого красного чили; 1 ст.л. семян горчицы; 4 очищенных зубчика чеснока; 1 см зеленое манго, очищенное, измельченное; 1 ст. соли или по вкусу.