Польза ферментированных продуктов для ЖКТ. Исследования ферментированных продуктов. Ферментирование — это процесс, при котором микроорганизмы, такие как бактерии или дрожжи, используются для превращения углеводов в кислоты или газы. Следует учитывать, что ферментация может влиять на свойства продукта, такие как вкус, текстуру Читать дальше …